steak house
Patate dolci
INGREDIENTI PER UNA PORZIONE:
200 grammi di patata dolce
1 cucchiaino di paprika dolce
1 punta di curcuma
Pepe q.b.
Spezie miste per arrosto q.b.
Sale q.b
Un cucchiaino di olio extravergine d’oliva
PROCEDIMENTO
Lavare la patata dolce, asciugarla bene e in base alle proprie preferenze sbucciarla oppure lasciarla intatta, dopo di che tagliarla a bastoncini o a mezzelune.
Versarle poi in un recipiente, aggiungere la paprika dolce, un pizzico di sale e pepe, le spezie miste per arrosto, un cucchiaio di olio evo ed amalgamare il tutto.
A questo punto disporre le mezzelune di patata dolce una ad una su carta da forno e infornare a 170 gradi per 15 minuti, poi rigirarle e e cuocere con il grill per altri 5 minuti, in modo da ottenerle croccanti fuori e morbide dentro.
VALORI NUTRIZIONALI
Carboidrati = 42,6 gr
Proteine = 2,4 gr
Lipidi = 5,6
Fibra = 4,6 gr
230 kcal
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