steak house

Patate dolci





INGREDIENTI PER UNA PORZIONE:

200 grammi di patata dolce

1 cucchiaino di paprika dolce

1 punta di curcuma

Pepe q.b.

Spezie miste per arrosto q.b.

Sale q.b

Un cucchiaino di olio extravergine d’oliva




PROCEDIMENTO

Lavare la patata dolce, asciugarla bene e in base alle proprie preferenze sbucciarla oppure lasciarla intatta, dopo di che tagliarla a bastoncini o a mezzelune.

Versarle poi in un recipiente, aggiungere la paprika dolce, un pizzico di sale e pepe, le spezie miste per arrosto, un cucchiaio di olio evo ed amalgamare il tutto.

A questo punto disporre le mezzelune di patata dolce una ad una su carta da forno e infornare a 170 gradi per 15 minuti, poi rigirarle e e cuocere con il grill per altri 5 minuti, in modo da ottenerle croccanti fuori e morbide dentro.




VALORI NUTRIZIONALI

Carboidrati = 42,6 gr

Proteine = 2,4 gr

Lipidi = 5,6

Fibra = 4,6 gr

230 kcal








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